ব্রিটেনে “বার্ড ফ্লু” কারনে ফ্রি রেন্জের ডিম পাওয়া যাবে না। দীর্ঘ সময়।
মোঃ রেজাউল করিম মৃধা।
ব্রিটেনে একের পর এক বিপদ দেখা দিচ্ছে। এমনিতেই কভিড-১৯ করোনাভাইরাস মহামারি অন্যদিকে রাশিয়া ইউক্রেন যুদ্ধ। খাদ্যগ্রহণ, জিনিসপত্র , নিত্যপ্রয়োজনীয় সকল কিছুর দাম পাল্লা দিয়ে বাড়ছে।
এরই মাঝে বার্ড ফ্লু-এর প্রাদুর্ভাবের পরে মুরগিগুলিকে ঘরের ভিতরে রাখা হযচ্ছে। যার ফলে কাস্টমার বা লোকেরা আর যুক্তরাজ্যে ফ্রি-রেঞ্জ ডিম কিনতে পারবে না। তবে দাতব্য সংস্থা বলছে, ডিম পাড়ার প্রায় ৩৫% মুরগি এখনও খাঁচায় রাখা হয়েছে।
১৬ সপ্তাহেরও বেশি সময় ধরে মুরগিদের ভিতরে রাখার কারণে দোকানের ডিমগুলিকে শস্যাগারের ডিম হিসাবে লেবেল করা হবে।
এভিয়ান ইনফ্লুয়েঞ্জার সবচেয়ে বড় প্রাদুর্ভাবের সম্মুখীন হচ্ছে এবং ভাইরাসটি ছড়িয়ে পড়া রোধ করার জন্য ব্যবস্থা নেওয়া হচ্ছে।
আরএসপিসিএ বলছে, যুক্তরাজ্যে উৎপাদিত সব ডিমের প্রায় ৫৫% ফ্রি-রেঞ্জ।
সোমবার থেকে ক্রেতাদের পরিবর্তনের বিষয়ে জানানোর জন্য সুপারমার্কেটে চিহ্ন রাখা হবে এবং মুরগিদের আবার বাইরে যাওয়ার অনুমতি দিলেই ফ্রি-রেঞ্জ লেবেলিং ফিরে আসবে।
ন্যাশনাল ফার্মার্স ইউনিয়নের চিফ পোল্ট্রি উপদেষ্টা এইমি মাহনি বলেন, সরকারের পরামর্শ ছিল যে ফ্লুতে আক্রান্ত পাখিদের জন্য “এখনও উচ্চ স্তরের ঝুঁকি” রয়েছে।
এটি সমস্ত পাখির মালিকদের জন্য একটি অবিশ্বাস্যভাবে কঠিন সময় এবং সতর্কতা অত্যাবশ্যক রয়েছে।
“শস্যাগার” এবং “মুক্ত পরিসরের” ডিম উভয়ই RSPCA-এর কল্যাণের মান পূরণ করে, কারণ যে মুরগিগুলি তাদের পাড়ে তাদের চারপাশে চলাফেরা করার স্বাধীনতা এবং স্থান রয়েছে, পাশাপাশি বাসা ও বাসা বাক্সের জন্য পার্চ রয়েছে।
পার্থক্য হল শস্যাগারের মুরগির জন্য, এটি সবই ভিতরে ঘটে, যেখানে ফ্রি-রেঞ্জের মুরগি “পফোলস” এর মাধ্যমে বাইরে প্রবেশ করতে পারে।
আরএসপিসিএ বলেছে যে ভোক্তারা খাঁচাবন্দী মুরগির তুলনায় ফ্রি রেঞ্জের বেশি বাক্স এবং শস্যাগারের ডিম কেনেন, যা ব্যাটারি মুরগি নামেও পরিচিত।
মেয়োনিজ, কেক এবং স্যান্ডউইচের মতো পণ্যগুলিতে উপাদান হিসাবে ব্যবহৃত ডিমের একটি বড় অংশ এখনও খাঁচায় রাখা হচ্ছে।
এনিম্যাল এ্যান্ড প্লান্ট হেল্থ এজেন্সি APHA এর তথ্যমতে বার্ড ফ্লুর চেনার সহজ উপায়।
১/ অতিরিক্ত জ্বর, হঠাৎ তাপমাত্রা বেড়ে যাওয়া,
২/ শরীরে প্রচন্ড ব্যাথা,
৩/ মাথা ব্যাথা ও মাথা ঝিমঝিম করা,
৪/ কফ, গলা ব্যাথা এবং নাক দিয়ে পানি পড়া।
এছাড়া ও হতে পারে ডাইরিয়া,শরীরে ঝাঁকুনি, পেট ব্যাথা, বুক ব্যাথা সহ খারাপ লাগা।
